料理演出
CULINARY SHOW
大好きな人たちと過ごすかけがえのないひととき
食べやすいフィンガーフードでおもてなし
WELCOME PREPARTY
ウエルカムプレパーティ
挙式前のちょっとした特別な時間をゲストと気軽に楽しむウエルカムプレパーティー。カクテルやフィンガーフードを片手に会話や笑顔が自然と広がり、リラックスした時間を過ごせます。おふたりのこだわりが散りばめられた空間で、式の始まりを待つ時間さえもあたたかな思い出に。
対象店舗
全店舗
ゆっくり丁寧に焼き上げた自慢のローストビーフ
ゲストから歓声があがるシェフの人気パフォーマンス
芳醇な香りと肉汁が広がる、至福のローストビーフ
ROAST BEEF
ローストビーフ
オーブンで4回に分けてゆっくり丁寧に焼き上げ、お肉の柔らかさと旨みを存分に堪能できる究極の一品。シェフがゲストの目の前で焼き上げる迫力の炎と香ばしい香りが広がるフランベショーは人気の演出。
対象店舗
全店舗（アマンダンヒルズ／アマンダンヴィラ／辻家庭園／アマンダンテラス／葵庭園／岡山モノリス／三瀧荘／アマンダンカルム／松山モノリス／フレアージュ桜坂を除く）
シェフがゲストの目の前で香ばしく焼き上げる、臨場感あふれる演出
シェフがゲストへ丁寧にサーブしておもてなし
焼きたての香りと音に包まれながら楽しむ、贅沢なひととき
GRILL
グリル
グリル台を使ってシェフがゲストの目の前で食材を焼き、焼きたてをサーブします。お肉や野菜が焼けていく音や香りが食欲をそそり、ゲストの期待も最高潮に。絶妙な焼き加減や出来たてならでではのおいしさがゲストに喜ばれます。
対象店舗
宇都宮モノリス／アマンダンヒルズ／アマンダンヴィラ／アマンダンライズ／アマンダンテラス／岐阜モノリス／岡山モノリス／天神モノリス／アマンダンブルー青島／大分モノリス／熊本モノリス／HOMAM 旧マッケンジー邸／アマンダンピーク
色鮮やかなお寿司が並びゲストから喜びの歓声が
シェフが握る出来たて寿司を贅沢におもてなし
彩り豊かな新鮮なネタを味わう寿司ビュッフェ
お好みのお寿司を好きなだけ味わえる
SUSHI BUFFET
寿司ビュッフェ
新鮮なネタを使用した贅沢な握り寿司をゲストがお好きなだけお愉しみいただけます。ゲストの皆さまの前でシェフが寿司を握り振る舞うライブ感溢れる演出が人気。
対象店舗
全店舗（ジェームス邸／フレアージュ桜坂／HOMAM 旧マッケンジー邸／アマンダンピークを除く）
新鮮で縁起が良い鯛を捌くシェフの臨場感溢れるライブショー
SEA BREAM FILLETING SHOW
鯛さばきショー
お祝いの席にふさわしい縁起物「鯛」をシェフがゲストの目の前で豪快に捌くライブパフォーマンス。丁寧に捌いた後は、お茶漬けやお寿司のお料理として供します。その場で味わう鯛のお料理は格別で、ゲストとの会話も弾む記憶に残るおもてなしの演出。
対象店舗
宇都宮モノリス／辻家庭園／アマンダンテラス／松山モノリス
パティシエ特製の色鮮やかなフレンチスイーツ
アマンダン森系の会場に合わせたイメージ
アマンダン海系の会場に合わせたイメージ
歴史系物件の会場に合わせたイメージ
抹茶や味わい深いケーキが並ぶ和のデザート
DESSERT BUFFET
デザートビュッフェ
パティシエ特製の華やかなフルーツタルトやプチガトーなどのデザートをビュッフェスタイルでお愉しみいただく大人気の演出。ゲストの歓声とともに湧き上がる感動が、心に残る一日を彩ります。
対象店舗
全店舗
